Pollo al limón, la receta de mi abuela

  • Chef OropezaChef Oropeza

    Checa esta receta de mi infancia el Pollo al Limón es un platillo que preparaba mi abuela y me llena de recuerdos y nostalgia. Prueba esta receta que te comparto, estoy seguro que te va a encantar.
    Esta es una receta sencilla que puedes hacer con ingredientes que tienes en casa sin problemas y rápida. Es un platillo perfecto para la comida del día a día que te sacará de cualquier apuro. Se volverá una de tus recetas favoritas en tu repertorio.
    Además del Pollo al Limón te dejo una deliciosa receta de puré de nabo y ajo rostizado que complementa perfectamente con el pollo. El nabo es una hortaliza de otoño e invierno que puedes sustituir por papa si no lo encuentras.
    Comparte con tus seres queridos este Pollo al Limón y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes favoritos y crea más combinaciones.

    INGREDIENTES Para el pollo
    ¼ de cebolla, fileteada
    3 cucharadas de jugo de limón
    2 hojas de laurel, fresco
    1 pechuga de pollo, limpia y aplanada
    Una pizca de flor de sal y pimienta negra molida

    Para acompañar
    6 nabos grandes, en cubos (con piel)
    1 cabeza de ajos, limpios
    1 cucharada de aceite de aguacate
    1 cucharadita de flor de sal
    Pimienta negra molida, al gusto
    2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
    ¼ de taza de tahini
    2 cucharadas de vinagre blanco
    1 cucharada de tomillo fresco

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M. FLO Fontanella
M. FLO Fontanella

Limon o lima?

Hace 9 días
eva esmeralda perea jimenez
eva esmeralda perea jimenez

Delicioso a mi familia le encantó ,además de fácil de preparar y en muy poco tiempo

Hace 17 días
Gladys Gimenez
Gladys Gimenez

Como se prepara la salsa de jonjoli o con que se puede sustituir?

Hace 18 días
Rosario Londono
Rosario Londono

Súper delicioso que bueno que compartes tus recetas / Bendiciones

Hace 24 días
Reyna Espino
Reyna Espino

Disculpen con todo respeto Lo he escuchado varias veses Me podrian desir q es nabo q parese a la calabacita pero este es blanco se ve bien sabrosa Por favor Gracias

Hace 27 días
Mane Garcia
Mane Garcia

Me salio riquísimo el platillo Dios tenga en su santa Gloria a su abuelita saludos y bendiciones de Sonora Mex.

Hace un mes
Mercy Gil
Mercy Gil

Buenas noches chef 👨‍🍳 Oropeza que rico se ve lo voy a compartir a mi me encanta 🥰 la pechuga de pollo, le deseo que tengas un lindo fin de semana llenos de bendiciones junto a su familia

Hace un mes
Marcia Aguirre
Marcia Aguirre

Que son nabos

Hace un mes
Mayra Alvarez M
Mayra Alvarez M

Chef la verdad todo lo que he cocinado contigo desde toda la vida me ha quedado rico ,explicas muy bien y nos compartes las porciones correctas , Yo cocino por ti 🥰 Tenkius Mil

Hace un mes
martha Eda
martha Eda

Buenazo

Hace un mes
Marli Miguel
Marli Miguel

Buenas tardes! Que rico almuerzo!👏👏👏

Hace un mes
Edgardo Mazoni
Edgardo Mazoni

La peor RECETA DE POLLO AL LIMÓN DE LA HISTORIA. Una m.i.e.r.d.a.

Hace un mes
Nevis Mercedes
Nevis Mercedes

Muchas gracias por todas tus recetas bendiciones desde Caqueta Colombia

Hace 2 meses
Maria E. Giglio
Maria E. Giglio

Definitivamente me encanta esta receta, chef. Muchas gracias por sus deliciosas recetas. Bendiciones.

Hace 2 meses
Ilusiones Flores
Ilusiones Flores

Está receta si me gustó 👍🏻

Hace 2 meses
Verioska Lima Rivas
Verioska Lima Rivas

Chef muchas gracias por tan buenos videos . Un gran abrazo desde Peru. Gracias de verdad

Hace 2 meses
Marcela Manrique Vila
Marcela Manrique Vila

Lo acabo de hacer, lo acompañe con un espagueti verde y una ensalada verde, las cebollas caramelizadas exquisitas, a mi familia LES ENCANTO.

Hace 2 meses
Emileth Navarrete
Emileth Navarrete

Hola como se llama esa verdura del puré en otro país se ve Delicioso todo gracias, 🇨🇷Saludos

Hace 2 meses
Olga Lucia Calderon España
Olga Lucia Calderon España

Delicioso

Hace 2 meses
Marisela Hernandez
Marisela Hernandez

Me gusta mucho esta receta , Chef, eres increible, siempre te veo en Telemundo, con tus recetas, espectaculares son. DTB

Hace 2 meses
Laura Vazquez
Laura Vazquez

Saludos desde Villahermosa Tabasco.

Hace 2 meses
Laura Vazquez
Laura Vazquez

Ya lo voy a preparar, hasta se me hizo agua la boca.

Hace 2 meses
:D hi
:D hi

Wuuuuaaaww me encanto gracias x compartir aki ay una nueva suscrita 🤩🤩🤩🤩

Hace 2 meses
Carmen Sanabria
Carmen Sanabria

Q Rico seve

Hace 2 meses
Juan Aguirre
Juan Aguirre

por el amor a Dios denle a este caballero una cucharada de machica (harina de cebada tostada)

Hace 2 meses
Irene Hernandez
Irene Hernandez

Hola querido Chef Oropeza me encantan tus recetas he estado anotando, y con la emoción me había olvidado que tengo un valiosisimo libro que sin falta colocaré aquí en mi cocina

Hace 2 meses
Gladys Quichiz
Gladys Quichiz

Que aburrido. Más puntual

Hace 2 meses
dina romani
dina romani

ME GUSTO SE VE RIQUISIMO, BENDICIONES

Hace 2 meses
E L
E L

Hoy no sabía k hacer de comer, y ya me distes una idea genial, muchas gracias Chef Oropeza, se miran riquisimas 😋👍

Hace 3 meses
Socorro Valerio
Socorro Valerio

Riquísimo! No sabía que fuera fácil de preparar. Muchas gracias Chef Oropeza por compartir tantas recetas tan 😋. Bendiciones mil para ustedes.

Hace 3 meses
ARIADNA CORDOVA
ARIADNA CORDOVA

Hola chef, me puedes decir si puedo sustituir esa salsa trajín o como la puedo elaborar ¿?

Hace 3 meses
S
S

Chef,todo muy rico,una sugerencia,use solo espátula de plastico o silicone para raspar el procesador y otros utensilios de cocina no cuchara,se oye muy fuerte ese rasquido,por lo demas es muy buen chef cocina delicioso,felicidades

Hace 3 meses
Yesenia Oropeza
Yesenia Oropeza

Lo prepare y me encanto. Muchas gracias!

Hace 3 meses
Sandra Garcia
Sandra Garcia

Chef no conoci a mi abuela de parte de mi papá pero todos amaban su comida y aunque fallecio hace mas de 30años todavia la extrañan, peroo mi mamá vivio un tiempo con ella y le enseño recetas wuuauu la reina son habas con camarones y nopales, sin duda la comida llega al corazón de los seres amados con quien la compartes!!!

Hace 3 meses
Josefina Gomez
Josefina Gomez

CHEF había hecho varios tipos de pollo ,PERO LE QUIERO DECIR que está es la mejor receta que ha probado LO FELICITO el pollo con mucho sabor y suave ,yo lo veía desde que estaba en TV @AZTECA y ahora lo veo en Telemundo . Me gustaba más verlo en TV AZTECA porque se veía que usted era más GRANDE MÁS IMPORTNTE más bonita cocina. Que el Telemundo no veo .

Hace 3 meses
Irene Alvarado
Irene Alvarado

Que delicia de pollo lo haré para este fin de semana. Me encanta que se interese en compartir sus conocimientos en forma de Salud ….

Hace 3 meses
ALMA ELENA AZCARATE
ALMA ELENA AZCARATE

mmmmm ademas de estar buenisimo, guisas buenisimo, muy claro, muy activo y concreto. gracias

Hace 3 meses
Sonia Esquivel
Sonia Esquivel

Gusto saludarlo desde Costa Rica. Excelente el utilizar las hierbas aromáticas, tu recetas agradables

Hace 3 meses
Gladys Velasquez
Gladys Velasquez

Me encanto la receta de la abuela, pero no entendí ni una papa que es la crema que le pusiste a el puré de rabanos

Hace 4 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Gladys, se llama tahini, es una salsa a base de ajonjolí, aquí te dejo la receta 😉 https://www.youtube.com/watch?v=aLKcBSc669k ¡Saludos ✌🏼!

Hace 4 meses
Gabriela Garcia
Gabriela Garcia

Perdon que son los nabos?

Hace 4 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Gabriela, es una brassica, es decir, es prima del rábano y de las coles, en algunos lugares lo conocen como rábano blanco o en inglés su nombre turnip. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 4 meses
Rosita Gonzalez
Rosita Gonzalez

Antojable 👍🌟

Hace 4 meses
Alex
Alex

Una pizquita de jengibre y sale mas sabrozo

Hace 5 meses
Beatriz Galvan
Beatriz Galvan

Chef muchas gracias por compartir esta receta de su abuelita esta delicioso el pollo en esta semana mis hijos ya me la pidieron 2 veces esta buenisima

Hace 5 meses
Karla Diaz
Karla Diaz

Me gusta su Lenguaje y preparación en información de los ingredientes. Felicitaciones Shef.

Hace 5 meses
Jessica Melendez
Jessica Melendez

Pues yo estoy en verano

Hace 5 meses
Lucía Camacho
Lucía Camacho

Gracias TOTALES por todas tus recetas Chef, te sigo desde hace mas de una década, con tus libros, tus revistas ahora en youtube y gracias a todas tus recetas tengo ideas para cocinar siempre diferente para mi familia, y que bueno que haces mach con Jauja Cocina mexicana jaja porque son mis canales favoritos.

Hace 5 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Gracias a ti Lucía. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 5 meses
Linda Cendejas
Linda Cendejas

Se escucha qué está rica 🤑 la voy a hacer 😍

Hace 5 meses
Sonia hernandez
Sonia hernandez

Mejor le bajo al volumen y lo veo que hace y con los letreros que salen pues con eso! Habla mucho😆😆😆

Hace 5 meses
Sonia hernandez
Sonia hernandez

@Chef Oropeza 😁😁😁

Hace 4 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Sonia, en mi sitio y en la descripción del video puedes encontrar la receta escrita 😉. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 5 meses
Mausu Jasso
Mausu Jasso

Cosas que tienes al alcance... aceite de uva jaja si claro

Hace 5 meses
Mausu Jasso
Mausu Jasso

@Chef Oropeza Mi chef Oropeza, me pareció hilarante el comentario, no fue con intención de ofender.

Hace 5 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Jasso, aunque no lo creas mucha gente me pregunta cómo pueden usar aceite de uva, pero como les digo siempre, usen lo que tengan, si tienes canola, aguacate y oliva cualquiera le va bien 😉. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 5 meses
Valessa Salazar
Valessa Salazar

Apenas la veo y me parece maravillosa

Hace 5 meses
Marlene Arévalo Martínez
Marlene Arévalo Martínez

Que rico gracias por tus recetas,un saludo desde Tuxtla Gutiérrez Chiapas.

Hace 5 meses
Rocio Latorre
Rocio Latorre

Se ve delicioso!!!.

Hace 5 meses
Maria D
Maria D

Hola bendiciones

Hace 5 meses
Rosa Araniva
Rosa Araniva

Hola y k son los nabos pork no los conozco o no se k nombre yeva en mi pais pero se ve rico

Hace 5 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Rosa, es un tubérculo y en algunos lugares lo conocen como rábano blanco o berza. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 5 meses
Tere Avila
Tere Avila

Muchas gracias por tus recetas tan ricas y saludables! 🙏🏻🙋🏻‍♀️

Hace 6 meses
TATIANA ANDRADE
TATIANA ANDRADE

El nabo es lo mismo que zanahoria blanca? Me confirmas Chef por favor. Saludos de Ecuador

Hace 6 meses
TATIANA ANDRADE
TATIANA ANDRADE

@Chef Oropeza gracias Chef, no encuentro acá, pero debe haber, espero. Encantada con tus recetas!

Hace 6 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Tatiana, no, el nabo también es un tubérculo pero de otra especia, también se le conoce como colza o rábano blanco 😉. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 6 meses
Carmen Fernandez
Carmen Fernandez

Adoro tus recetas👍

Hace 6 meses
Maria Castillo
Maria Castillo

Hola Chef me gustaria que hiciera recetas anti- inflamatorias ya que padesco de artritis gracias

Hace 6 meses
Lourdes Mohammadine
Lourdes Mohammadine

Yo tengo una RECETA para la piel del pollo libre de grasa

Hace 7 meses
Mary Membrila
Mary Membrila

Hoy preparé las pechugas de pollo así y quedaron deliciosas, Gracias Chef ❤❤❤ lástima que por aquí no se puede poner foto.

Hace 7 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Mary, compárteme tu foto en mi instagram @chef_oropeza ahí si le puedo echar un ojo aunque estoy seguro que te quedo de lujo 👌🏼. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 7 meses
YolisS Santamaria
YolisS Santamaria

Soy fan del pollo en todas sus presentaciones, y esta receta no se me escapará se ve deliciosa, gracias chef 😀

Hace 7 meses
Crisalp24 Mp
Crisalp24 Mp

Hola recetas para diabéticos y jugos chef me gustan mucho tus recetas gracias bendiciones chef Oropesa Teresita Zapopan Jalisco

Hace 7 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Teresita, en mi sitio puedes encontrar una gran selección de recetas aptas para diabéticos https://cheforopeza.com.mx/cuidado-especial/diabeticos/ ¡Saludos ✌🏼!

Hace 7 meses
Crisalp24 Mp
Crisalp24 Mp

Hola chef buenas tardes como puedo preparar pechugas de pollo Teresita Zapopan Jalisco Muy buenas tus recetas bendiciones

Hace 7 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Teresita, tengo varias recetas con pechuga de pollo pero te comparto tres que son fáciles y deliciosas 😉. https://youtu.be/qYM6Dan9UaM https://youtu.be/QfQWExjv67Uv https://youtu.be/xRDLBpFDXSA ¡Saludos ✌🏼!

Hace 7 meses
Maria Lourdes Gonzalez Martin
Maria Lourdes Gonzalez Martin

Saludos desde Holanda Amsterdam. Yo todos los días en ayunas tomo un ajo como si fuera una aspirina, le hago unos cortes lo dejo 5 minutos y lo tomo. Amo la cocina es mi hobby desde que tenia 8 añitos.

Hace 7 meses
Daniela López
Daniela López

Se podrá hacer con pescado?

Hace 7 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

¡Claro!

Hace 7 meses
Lena Ramos
Lena Ramos

Nos puedes hablar de los aceites y del punto de humo porfis 🥺🥰🥰🥰

Hace 8 meses
Teresa Fonseca
Teresa Fonseca

Eres único tendré que prepararlo Saludos

Hace 8 meses
Julia Lupercio
Julia Lupercio

Que rico

Hace 8 meses
Maria Oviedo
Maria Oviedo

Que delicioso !!! yummy !

Hace 8 meses
Juana Martinez
Juana Martinez

Me encantó sabrosa y rapida

Hace 8 meses
Martin Reyes
Martin Reyes

Estoy sirviendo pollo para 100 personas cuantos limones ocuparía?

Hace 8 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Martin, esta receta esta pensada para 4 personas, solo tendrías que multiplicar por el número de personas y ahí tendrías la cantidad para cada ingrediente 😉. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 8 meses
JULIA ROBLES
JULIA ROBLES

¿Usted hizo la salsa de ajonjolí?

Hace 9 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Julia, si, aquí te dejo la receta: https://youtu.be/aLKcBSc669k ¡Saludos ✌🏼!

Hace 9 meses
Amanda Perez
Amanda Perez

Mmmm rico ahorita voy a cocinar unas pechugas al limón saludos desde Tuxtla Gutiérrez Chiapas. jajajaja

Hace 9 meses
manella hartmann
manella hartmann

Que son nabos?

Hace 9 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Manella, es un tubérculo, primo del rábano, igual tiene un bulbo, de hecho en algunos lugares le llaman rábano blanco. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 9 meses
María de Los Ángeles Espinosa Meza
María de Los Ángeles Espinosa Meza

Gracias por compartir, tengo tu libro, me gusta mucho lo que enseñas, aunque cambio los ingredientes costosos por unos más comunes, la economía no está para lujos, no la de mi casa.

Hace 9 meses
Manuela Diaz
Manuela Diaz

Como tejer con los dedos

Hace 9 meses
Mireya Balderas
Mireya Balderas

Hola lo prepare , muy rico.

Hace 9 meses
lovely life Hicks
lovely life Hicks

Super la Compartire en Facebook 😇👌👌👌👌😇😇😇😍😇💗😋

Hace 9 meses
julieta andrea morales alonso
julieta andrea morales alonso

Una pregunta chef, se podría hacer von bistec de res?

Hace 9 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Julieta, claro 😉. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 9 meses
Liliana C.
Liliana C.

Chef, disculpa la pregunta, no la he hecho antes..pero para ti, cual es el tiempo perfecto para dejar las pechugas al fuego para que no queden tiesas sino suaves.... Gracias Chef...saludos desde la Florida..

Hace 9 meses
Liliana C.
Liliana C.

Gracias Chef por tu tiempo..Saludos..

Hace 9 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Liliana, depende de muchos factores, el peso de las pechugas, el sartén, hasta la potencia de la llama en tu estufa, lo que yo te recomiendo es que las revises con un tenedor y ya que se vean bien cocidas por dentro las retires así evitarás que se sequen, otro tip es taparlas mientras se cocinan. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 9 meses
Rosaura Rojas
Rosaura Rojas

Que rico se ve Bendiciones

Hace 9 meses
Janeth Flores Davila
Janeth Flores Davila

Amigo buena tu receta, pero hablas mucho.

Hace 9 meses
Enrique Martinez
Enrique Martinez

Las grasas saturadas son necesarias para una optima salud y ademas son muy nutritivas; otro beneficio de las grasas saturadas es que no afectan la insulina por eso son buenas para diabeticos.

Hace 9 meses
Rosa Chavez
Rosa Chavez

Por fsvor la sopa AsiAtica de Hongo chitAky un poco especita Gtacias chef bendiciones.

Hace 10 meses
Rosa Chavez
Rosa Chavez

Chef oropesa que sorpresa despues de tanto tiempo y feliz por Que lo tendremos de ahora en adelante con nosotros y sus Invitados graciAs dios mediante

Hace 10 meses
Topacio Morillo
Topacio Morillo

No solo me gustó, me encantó jiji muchas gracias

Hace 10 meses
David Huaranga
David Huaranga

Ya dormí, me desperté y sigue con tanto rodeo ...

Hace 10 meses
Charlotte
Charlotte

Chef platicas mucho de otras cosas y se pierde la concentración de los ingredientes y cantidades, abajo en los ingredientes escritos falto un principal el tomillo!!

Hace 10 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

@Charlotte 🤔 INGREDIENTES Para el pollo ¼ de cebolla, fileteada 3 cucharadas de jugo de limón 2 hojas de laurel, fresco 1 pechuga de pollo, limpia y aplanada Una pizca de flor de sal y pimienta negra molida Para acompañar 6 nabos grandes, en cubos (con piel) 1 cabeza de ajos, limpios 1 cucharada de aceite de aguacate 1 cucharadita de flor de sal Pimienta negra molida, al gusto 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente ¼ de taza de tahini 2 cucharadas de vinagre blanco 👇🏼 1 cucharada de tomillo fresco ¡Saludos ✌🏼!

Hace 10 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Charlotte, así es, me gusta compartirles información adicional al procedimiento, el tomillo está en escrito en receta, la encuentras en la descripción del video y aquí te comparto una versión corta y solo la receta de este video: https://youtu.be/8W-os5hjRvc

Hace 10 meses
Max Muñoz
Max Muñoz

Chef oropezá mandamás x tu receta de chip suey tuya

Hace 10 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Max, te comparto la receta: https://www.youtube.com/watch?v=xUi97Kn-dqQ ¡Saludos ✌🏼!

Hace 10 meses
martha cruz
martha cruz

Tus cámaras están lejos necesita arriba

Hace 10 meses
Gisel
Gisel

Muy sabroso , gracias 🙏

Hace 10 meses
Judith Baez
Judith Baez

Ayer cocine esta receta y el pollo sabe increíble! Thank you!

Hace 10 meses
Mama Mica Muñozss
Mama Mica Muñozss

Que ricas pechugas yo no como mucha grasa gracias chef

Hace 10 meses
Cecilia Lucia Ezeta Genis
Cecilia Lucia Ezeta Genis

Se puede sustituir el mono con papá??

Hace 11 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

¡Claro! ✌🏼

Hace 11 meses
Yolanda Mendez
Yolanda Mendez

Gracias chef oropeza por mucho tiempo lo Perdido me encantan suspect reseta y su mandrake de cocinar

Hace 11 meses
Rojo Morales
Rojo Morales

Me gusta saber porque su "FRASE" de ser generoso en sus recetas independientemente q es correcto q en cada platillo se debe considerar lo que a cada uno corresponde

Hace 11 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Rojo, pues me gusta usarla, creo en general que la cocina es un acto de generosidad 😉. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 11 meses
ANA KASSAB
ANA KASSAB

Gracias campeón....por compartir recetas deliciosa

Hace 11 meses
Jonathan M
Jonathan M

Gracias Chef 🤍

Hace 11 meses
Elizabeth Hernández
Elizabeth Hernández

Que es nabo

Hace 11 meses
Elizabeth Hernández
Elizabeth Hernández

Yo también lo encontré el YouTube

Hace 11 meses
Elizabeth Hernández
Elizabeth Hernández

Gracias siempre lo sigo son de la República Dominicana por eso no lo conocía con ese nombre eres el mejor chef me facina

Hace 11 meses
Chef Oropeza
Chef Oropeza

Hola Elizabeth, el nabo es primo del rábano, de hecho en algunos lugares lo conocen como rábano blanco, la raíz es un bulbo y tiene un sabor mucho más ligero. ¡Saludos ✌🏼!

Hace 11 meses
Paola Jofre
Paola Jofre

Me encanta poder verte en tV Telemundo Tus explicaciones son muy buenas 🤗 felicidades 👏 😊 😉. ÉXITO.

Hace 11 meses

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